Degusta los sabores del Mediterráneo
Cocina local
La Gastrocasa cuenta con un restaurante solo para huéspedes, un espacio gastronómico pensado para transmitir y compartir el gusto por la buena mesa y dar a conocer la cocina local.
Con nuestra cocina, te ofrecemos una propuesta gastronómica en la que te traemos el mercado local a la mesa: un paseo por las principales paradas que recorremos cada mañana en busca de los mejores productos de proximidad y de temporada, además de una pequeña selección de productos gourmet de otras cocinas que consideramos complementan y potencian nuestra oferta gastronómica.
Productos de proximidad
Nuestra cocina transmite el trabajo y esfuerzo de todas esas personas que labran la tierra, que faenan en el mar, que elaboran productos de forma artesanal, que recuperan tradiciones familiares para mantener viva nuestra cultura... y que cada mañana nos suministran los productos de temporada de los que disponen.
Esta filosofía de consumir productos de proximidad y trabajar con los productores locales busca la concienciación de que la agricultura, la pesca y la ganadería tradicionales tienen mucho que decir en la lucha por mejorar el medio ambiente, frenar el cambio climático e impulsar la economía local.
... y mucho más!
Nuestra oferta gastronómica se complementa con una carta de cervezas artesanales, vermuts y con algunos de los mejores vinos y cavas valencianos, acompañados de otras denominaciones de origen nacionales e internacionales.
Además, contamos con una agenda de escapadas y eventos que permiten a los amantes de la buena mesa realizar una escapada gastronómica, con talleres de cocina donde aprender a cocinar nuestro plato autóctono, la Fideuà de Gandia, o cenas temáticas como La Cena de los Sentidos, para que te dejes llevar por los sabores de nuestra tierra.
