Tasta els sabors del Mediterrani
Restaurant
La Gastrocasa no és només un hotel amb encant, sinó que també és un restaurant només per a hostes, un espai gastronòmic pensat per transmetre i compartir el gust per la bona taula i donar a conèixer la cuina local.
La base de la nostra cuina és la de tota la vida, la de casa, senzilla i ben feta, amb especial atenció i respecte a les receptes tradicionals i als productes de proximitat que trobem al nostre entorn.
Disposem d'una carta gourmet de productes valencians i un menú diari que elaborem amb el que trobem cada dia al mercat i amb el que ens subministren els productors locals.
Productes de proximitat
La nostra cuina transmet el treball i esforç de totes aquestes persones que llauren la terra, que pesquen al mar, que elaboren productes de forma artesanal, que recuperen tradicions familiars per mantenir viva la nostra cultura ... i que cada matí ens subministren els productes de temporada de què disposen.
Aquesta filosofia de consumir productes de proximitat i treballar amb els productors locals cerca la conscienciació de que l'agricultura, la pesca i la ramaderia tradicionals tenen molt a dir en la lluita per millorar el medi ambient, frenar el canvi climàtic i impulsar l'economia local.
... i molt més!
La nostra oferta gastronòmica es complementa amb una carta de cerveses artesanals i amb alguns dels millors vins i caves valencians, acompanyats d'altres denominacions d'origen tant nacionals com internacionals.
A més, comptem amb una agenda d'esdeveniments que permeten als amants de la bona taula fer una escapada gastronòmica, amb tallers de cuina on aprendre a cuinar nostre plat autòcton, la Fideuà de Gandia, o sopars temàtics com El Sopar dels Sentits.
Consulta les nostres escapades i esdeveniments i deixa't portar pels sabors de la nostra terra.
