Tasta els sabors del Mediterrani

Restaurant

 

La Gastrocasa no és només un hotel amb encant, sinó que també és un restaurant només per a hostes, un espai gastronòmic pensat per transmetre i compartir el gust per la bona taula i donar a conèixer la cuina local.

La base de la nostra cuina és la de tota la vida, la de casa, senzilla i ben feta, amb especial atenció i respecte a les receptes tradicionals i als productes de proximitat que trobem al nostre entorn.

Disposem d'una carta gourmet de productes valencians i un menú diari que elaborem amb el que trobem cada dia al mercat i amb el que ens subministren els productors locals.

Productes de proximitat

 

És el nostre deure i obligació transmetre, a través dels nostres plats, el treball i esforç de totes aquestes persones que llauren la terra, que pesquen al mar ... i que cada matí ens subministren els productes de temporada de què disposen.

- Ester i Xavi ens proveeixen de les verdures de temporada que cultiven al seu hort de la Marjal de Gandia.

- Poma i Pometa ens porta el que troba a la llotja cada matí, peix i marisc que vénen directes de la mar a la taula.

- Carles ens subministra el formatge fresc de vaca que elabora a la seva granja de La Marjal de Gandia.

... i molt més!

 

La nostra oferta gastronòmica es complementa amb una carta de cerveses artesanals i amb alguns dels millors vins i caves valencians, acompanyats d'altres denominacions d'origen tant nacionals com internacionals.

A més, comptem amb una agenda d'esdeveniments que permeten als amants de la bona taula fer una escapada gastronòmica, amb tallers de cuina on aprendre a cuinar nostre plat autòcton, la Fideuà de Gandia, o sopars temàtics com El Sopar dels Sentits.

Consulta les nostres escapades i esdeveniments i deixa't portar pels sabors de la nostra terra.