La Gastrocasa considera la Responsabilitat Social com un compromís per al seu entorn, per la seva gent, per la seva cultura, per la seva comunitat, i per el seu medi natural obrint vies de canvi i conciliació amb el desenvolupament social amb l'augment del valor econòmic i de la competitivitat .

En definitiva, per a la Gastrocasa, la responsabilitat social d'empreses és important perquè ajuda a construir una imatge corporativa associada a uns valors ia una manera de fer les coses "bé i justes" i, a més, té la capacitat d'influència en el comportament de compra dels i les consumidores; i perquè és fonamental i responsabilitat pròpia d'ajudar al medi ambient i a les societats, on aquest hotel desenvolupa la seva activitat turística.

Amb la presentació, per part de l'Agència València de Turisme, del Codi Ètic del Turisme Valencià (al qual La Gastrocasa està adherit) i la difusió dels Objectius de Desenvolupament Sostenible, concretament amb la vinculació amb el ODS8 (Treball decent i creixement econòmic), la Gastrocasa comença a perfilar la idea d'estructurar algunes de les seves pràctiques socials i ambientals en els fonaments d'un pla de responsabilitat social de l'empresa.

En aquest sentit, destaquem a continuació algunes de les entitats, associacions i esdeveniments en què l'hotel La Gastrocasa participa per potenciar la col·laboració social amb l'entorn de Gandia i la Safor:

- Universitat Politècnica de València.
- Ajuntament de Gandia.
- Membre de l'Associació cultural i gastronòmica de la Fideuà de Gandia.
- Membre de l'Associació Empresarial Hotelera de Gandia i la Safor
- Empresa adherida a l'certificat de qualitat turística SICTED.
- Empresa adherida al grup de treball "Territori Borja", dins el programa CreaTurisme de Turisme Comunitat Valenciana.
- Xarxa de CdT`s (Centres de Turisme) de la Generalitat Valenciana.
- Associació de la Safor d'Ajuda a Malalts Mentals (ASAEM) de Gandia.